Десерт «Фрукты в сладком облаке»

Приятный сладкий и нежный десерт.

Вам понадобится:

50мл порезанных разных фруктов (свежих или консервированных).

КРЕМ:
1 желток;
1-2 ст. ложки сахара;
1 ч ложка без верха муки;
50мл молока или сливок.

БЕЗЕ:
1 белок;
1/4 стакана сахара;
1 ч ложка лимонного сока (
при желании).

Приготовление:

Отделить желток от белка и растереть его с сахаром и мукой. Количество сахара зависит от фруктов. Затем влить молоко и размешать. Варить на небольшом огне, помешивая до загустения. Потом остудить.
Для безе взбить белок с сахаром, при желании добавьте лимонный сок.

Разогреть духовку до максимума и поставить туда форму, в нее выложить крем, а сверху безе. Оставить в духовке на полминуты, чтобы безе зарумянилось.

Фрукты нарезать небольшими кубиками, сцедить сок и выложить в маленькие тарелочки или креманки. Затем сверху выложить крем и безе. Поставить в духовку, быстро запечь и подать.

Полезная информация:

Десерт необходимо готовить непосредственно перед подачей, чтобы фрукты не успели выделить сок.

Калорийность: 150ккал/100г

Белки: 2г/100г

Жиры: 1г/100г

Углеводы: 31г/100г

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *