Ингредиенты

мяса (говядина, свинина, баранина) – 500 г,

лука - 300 г,

соли - 1 ч. ложка,

перец,

по вкусу сухие травы.

Способ приготовления

Лук нарезаем тонкими полукольцами либо некрупными кубиками.

 Мясо можно порезать на небольшие кусочки или оставить целым куском.

Затем слегка со всех сторон присолить и посыпать травами и перцем (не стоит класть много специй, ведь лук отдаст свой собственный вкус и аромат, который не следует перебивать).

 В глубокий сотейник положить толстый  слой лука. Залить четвертью стакана белого сухого вина или воды.

 На лук выложить мясо. Образовавшиеся боковые щели между формой и мясом заложить луком.

 Если мясо вы порезали порционно на куски, то все ингредиенты укладываем слоями: сначала мясо, затем лук, снова мясо и т.д.

 Лук должен оказаться верхним слоем.  

Сотейник закрываем плотно крышкой. В духовку ставим на 1,5 – 3 часа при температуре 220°C.

Количество порций: 4

Kалорийность на 1 порцию: 250 Ккал.